Avec la commission « agriculture et environnement », nous avons visité le lundi 30 mai 2016 le laboratoire vétérinaire et alimentaire départemental de Meurthe-et-Moselle. Il est implanté à Malzéville au Domaine de Pixéricourt.
Il s’agit d’un outil de santé publique au service des professionnels du département : du groupement de défense sanitaire, des éleveurs, des vétérinaires, des chasseurs…
Il participe au suivi de la qualité sanitaire des cheptels du département et des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine :
du producteur au consommateur, « de la fourche à la fourchette ».